Lchf

Äntligen, jag fick hem boken idag som jag berättade om i ett tidigare inlägg nu i veckan. Började läsa den direkt och ja, jag är fast. Katrin lägger verkligen upp boken på ett sätt som jag letat efter och hon ger så mycket förslag, tankar, pushningar och hur det kan vara..

Det jag gillar mest med boken är att man följer scheman för varje vecka. Det är mattips för varje dag och pushning och tankar från Katrin som får en att inte tappa greppet eller motivationen!

Riktigt bra som sagt och självklart var jag tvungen att testa ett recept nu ikväll vilket blev omelett med mycket ost och skinka. 

2 personer

3 ägg

2 msk grädde

2 dl  rivenvalfri ost 

5 skivor skinka (hade ingen skinka hemma så tog bacon istället)

salt & peppar

smör att steka i

Knäck äggen i en skål, blanda med riven ost och grädde. Strimla skinkan och rör ner den. Salta och peppra och häll ner i en stekpanna med smör. Pilla hål i omeletten med en sked så att all smet rinner ner. Vänd aldrig en omelett för då blir den torr. 

Verkligen supergod och mättande!