4 portioner
4 Avlånga paprikor
1 gul lök
1-2 vitlöksklyftor
1 msk olivolja
500 gram lammfärs
1 ½ msk malen spiskummin
1 msk torkad basilika
1 msk torkad basilika
2 msk ajvar relish (paprikapasta)
salt & svartpeppar
1 ½ dl riven stark ost
Tillbehör: grekisk youghurt & sallad
Gör såhär: Sätt ugnen på 200 grader. Dela paprikorna på längden och kärna ur dem. Lägg på en ugnsplåt.
Skala och hacka lök och vitlök. Hetta upp en stekpannan med olivolja och bryn färsen. Tillsätt lök, vitlök, spiskummin och basilika - steg några minuter. Blanda sedan i ajvar relish och smaka av med hjälp av salt och peppar.Fördela blandningen i paprikahalvorna och strö över osten. Gratinera i 15 minuter.
Toppa paprikorna med youghurt och servera med en god sallad.
Testa, underbart gott & nyttigt!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar